Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola sosları, pirzolalarınızın tadını nefis hale getirmek için hazırlanan özel karışımlardır. Pirzola, kuzu, dana ya da tavuğun kaburgalarının etlerle birlikte kesilmesiyle ortaya çıkar. En bilinen ve en çok tüketilen kuzu ve dana pirzolasındır. Sosladığınız pirzolayı tavada, fırında ya da mangalda pişirebilirsiniz. Eti nasıl pişirirseniz pişirin, pirzolalarınız aşağıda vereceğim soslarla harika olacaktır.

Salçalı Sos Tarifi

Bu sosu kuzu pirzola için kullanmanızı öneririm. Ancak geleneksel bir sos olsa da tüm pirzolalar için işinize yarayacaktır.

Malzemeler
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir su bardağı ılık su
Salçalı Sos Nasıl Yapılır?

Önce bir kaba salçayı alın. Ilık suyu ekleyin. Kekiği de koyun ve iyice karıştırın. Salça tamamen erisin. Daha sonra tavaya çok az yağ koyun ve pirzolaları hafif kızartın. Kızarttığınız pirzolaları fırın kabına koyun, üstüne sosunuzu dökün ve fırına verin. 180°C'de 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Mangalda Pirzola Sosu

Bu sos, pirzolaları mangalda pişirmek için marine etmek amacıyla kullanılır. Dört kişilik pirzola için uygundur.

Malzemeler
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı yoğurt
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • Bir çay kaşığı tuz
  • İstenilen baharat
Mangalda Pirzola Sosu Nasıl Yapılır?

Önce genişçe bir kaba salçayı koyun ve diğer malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın, içine pirzolaları koyun ve karıştırın. Dört saat kadar bekletin, daha sonra etleri mangalda pişirmeye hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Tencerede Pirzola Sosu

Bu sosumuzla tencerede harika bir pirzola yapabilirsiniz.

Malzemeler
  • 2-3 adet domates
  • Üç diş sarımsak
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir yemek kaşığı un
  • Biraz karabiber
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tencerede Pirzola Sosu Nasıl Yapılır?

Domatesleri küp-küp doğrayın. Sarımsakları da doğrayıp içine katın. Zeytinyağı, tuz ve kekik ekleyin. Geniş bir tencereye pirzolaları dizin ve domates sosunu üstüne dökün. Az ateşte 20-25 dakika pişirin. Başka bir kapta bir yemek kaşığı yağ ile unu kavurun. Üzerine yarım çay bardağı su koyun, kaynatın ve karabiberi ekleyin. Domates sosundaki pirzolaları kontrol edin, pişince servis tabağına alın. Kalan domates sosunu süzerek unlu sosun içine katın ve beş dakika kadar kaynatın. Son olarak, sosu pirzolaların üstüne dökün.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Sağbilge

01 Haziran 2024 Cumartesi

Misafirlerime güzel bir kuzu pirzola hazırlamak istiyorum. Pirzola için gereken salçalı sos malzemeleri nelerdir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Jeyn

Merhaba, kuzu pirzolayı ister mangalda isterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Her ikisi ile de lezzetli bir pirzola olacaktır. Damak tadınıza göre değişiklik gösterebilen soslar vardır. Sade terbiye için; zeytinyağı, kekik, Kaya tuzu yeterli olacaktır. Salçalı sos isterseniz; yarı yarıya biber ve domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik yeterlidir.

2. Cevap
cevap

Akkor

Merhabalar, pirzola için en güzel ve etin lezzetine lezzet katan terbiye zeytinyağı, kekik ve tuzdur. Ama salçalı istiyorsanız pirzola sosunu bu terbiyenin içine domates salçası koyup karıştırmanız da güzel olacaktır.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavada Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kalem Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kalem Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Güncel

Tavuk Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Piliç Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Piliç Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Pirzola Mangal Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Mangal Tarifi ve Malzemeleri