Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada pirzola, oldukça lezzetli bir et yemeği türüdür ve hemen hemen her mutfakta tüketimi oldukça fazladır. Fakat bazı et yemeklerinin ev yapımı aşamasında etler kurur ve sertleşir bu sebeple bazı püf noktalar vardır. Bazı baharatlar ve yağ ile yumuşak kalmasını sağlayabiliriz.


Tavada pirzola için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 6 adet pirzola isteğe göre ve kişi sayısına göre değişebilir
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya isteğe bağlı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kekik

Tavada pirzola nasıl yapılır?


Oda sıcaklığındaki pirzolalar geniş bir kabın içerisine alınır ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Daha sonra etin her yerine zeytinyağı, tuzu ve karabiberi sürmek gerekir. Tuzun eti sertleştireceğini düşünenler kesinlikle yanılıyorlar tuz eti sertleştirmez. Hatta birçok yemek kanalında etler pişirilmeden önce tuzlanır. Sonraki işlem ise geniş bir tavayı yüksek ateşte kızdırmak gerekir. Daha sonra kızan tavaya pirzolalar ilave edilir işte tam bu esnada tavadan cızırdama sesi gelecektir. Eğer bu ses duyulmuyor ise tava yeterince kızmamış demektir. Bu durumda ise et suyunu salacaktır. Etin her yüzünü pişirmek gerekir ve pişme süresi kişinin ağız tadına bağlıdır kimileri 1,5 dakika pişirir bu süreçte pirzolanın dışı pişmiş içi sulu olmaktadır. Çok pişmiş sevenler süreyi daha uzun tutabilirler. Bir diğer detay ise etleri sadece birer defa çevirmek gerekir çok fazla çevrilir ise et işte o zaman et sertleşir ve hiç lezzetli olmaz. Ayrıca pişme esnasında etin üzerine hiç bastırılmamalı çünkü bu şekilde et suyunu dışarıya salar. Şu detayda çok önemlidir ki ateşin altını hiç kısmamak ve tavanın ağzını kapatmamak gerekir. Daha sonra yani et piştikten sonra servis yapmadan 1 veya 2 dakika önce başka bir tabakta bekletilip dinlendirmek gerekir. Daha sonra tavada pirzolaya kekik ile süslenip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tavada Pirzola Yorumları

soru

Doruk

30 Ağustos 2018 Perşembe

İyi günler çocuklarım akşam için mangalda pirzola istediler fakat evin balkonunda çok koku olacağından tavada pirzola yapsam olur mu? Lütfen bu konuda bana bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.

Cevap yaz
cevap

Cem Kuru

06 Eylül 2018 Perşembe

Mangalda ve tavada pişirilen pirzola damakta ayrı bir tat oluşturmaktadır. Bu nedenle pişireceğiniz pirzolada mangaldaki lezzeti yakalamanız oldukça zor. Ancak tavada pirzola hazırlarken sosunu iyi ayarlamanız halinde mangalda yapılandan daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz.

cevap

Şerafet

05 Eylül 2018 Çarşamba

Merhaba pirzolayı tavada da yapabilirsiniz. Öyle ki yapacağınız pirzola yine çok lezzetli olacaktır. Ancak tavada yapılan pirzola, mangalda yapacağınız pirzola kadar lezzetli olmayabilir. Bu durumda hazır pişirilmiş pirzola olarak da alabilirsiniz.

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Pirzola Et Nasıl Pişirilir?

Pirzola Et Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola Nasıl Pişirilir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Kalori Fırında Tavuk Pirzola Kaç Kalori?dir?

Tavuk Pirzola Kalori Fırında Tavuk Pirzola Kaç Kalori?dir?

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirzola Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Dana Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Dana Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Kuzu Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu pirzola terbiyesi, etin lezzetli ve yumuşak olması, kendine has kokusunu salması için yapılan bir marine şeklidir.Etin marine işleminden önce dinlenmesi gerekmektedir.[...]

Kemikli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli Pirzola, Enfes bir lezzete sahip et ürünlerindendir. Bu besin maddesi sayesinde vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineraller alınır. İştah kabartıcı gıdalar içer[...]

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kuzu Pirzola, Günümüzde en çok sevilen yemeklerden birisi de fırında kuzu pirzola yemeğidir. Ancak maliyetli olduğundan dolayı her zaman tüketilememektedir. Anc[...]

Dana Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Dana Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Dana Pirzola Terbiyesi; Dana pirzolayı terbiye etmek için baharat ağırlıklı bir sos hazırlayıp bunu etimize iyice yediririz. Şu da bir gerçek ki diyelim elinizde bu bahar[...]

Pirzola Kaç Kalori?

Pirzola Kaç Kalori?

Pirzola kalori ve içinde barındırdığı protein açısından birçok diyetisyen tarafından önerilen fakat hala diyetlerde yer alması tartışılan bir besindir. Bir adet kuz[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6