Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk pirzola; kısa sürede pişirebileceğiniz en basit et yemeklerinden bir tanesidir. Pirzola hem kırmızı et hem de beyaz ette en çok rağbet gören bölgedir. Ülke halkı olarak ete düşkünlüğümüz tartışma götürmez bir gerçektir. Özellikle Doğu ve Güney Doğu Anadolu illerinde et tüketimi diğer yörelere göre daha fazladır. Fakat bu illerde tavuktan daha çok kırmızı et ve kırmızı et pirzolası tercih edilmektedir. Sağlıklı yaşam konusunda bilinçlenme artıkça beyaz et tüketimi de artış göstermeye başlamıştır. Tabi uzmanlar her fırsatta doğal ortamda yetişmeyen tavuk etini yememenin daha sağlıklı olduğunu vurguladıklarını da unutmamak gerekir. Özgür tavuk olarak da adlandırılan doğal ortamda büyüyen tavuk eti hem daha sağlıklı hem de daha besleyicidir. Doğal tavuk pirzolayı pişirmek daha uzun bir zamanda gerçekleşse bile elde edilen lezzet beklemeye değer.

Tavuk pirzola fırında, alüminyum folyo veya fırın poşetinde pişebileceği gibi aynı zamanda ızgara veya tavada da pişirilebilir. Ancak en sağlıklı tavuk pirzola pişirme yöntemi ızgaradır. Eğer ızgarada yapma imkânınız yoksa ocak üzerinde bu lezzeti yakalamanıza katkı sağlayacak döküm tavaları da kullanabilirsiniz. Siz yeter ki güzel bir tavuk pirzola yapmayı kafaya koyun. İnanın gerisi hiç de zor değil. Tavuk pirzolanın lezzeti sadece pişme şekli veya kullanılan tavuğun cinsiyle alakalı değildir. Aynı zamanda kullanılan baharatlarda çok önemlidir. Etin en iyi baharatlarla terbiye edilmesi lezzetine lezzet katacaktır. Bunun için etin yarım gün önceden terbiye edilmesi tavsiye edilir. Terbiye malzemesi olarak baharatın dışında yoğurt, zeytinyağı gibi besin maddeleri de kullanılabilir. Şimdiden herkese kolay gelsin.


Tavuk pirzola için gerekli malzemeler

  • 5 adet tavuk pirzola,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı yağlı yoğurt,
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1/2 yemek kaşığı kekik,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Yeteri kadar tuz.

Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır?


Tavuk pirzolayı nereden pişirmek isterseniz isteyin bu şekilde hazırlayacağının sosla terbiye edebilirsiniz. Bunun için ilk önce tavuk pirzolaları yıkayın ve suyunu süzün. Daha sonra derin bir karıştırma kabının içine boşaltın. Yukarıda sıralanan malzemeleri kâsenin içine boşaltın. Elinize bir mutfak eldiveni giyerek tavuk pirzolayı harçla iyice buluşuncaya kadar iyice karıştırın. Bu arada sarımsağı ister ezerek isterseniz de doğrayarak kullanabilirsiniz. İyice karıştığından emin olduğunuzda kabın üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 12 saat boyunca serin bir yerde dinlendirin. Bekleme süresi dolduğunda tekrar hafif karıştırıp kolay pişmesi için bazı yerlerine kesikler atın. Daha sonra ızgaranın üzerine dizin. Yakmadan arkalı önlü iyice pişirin. Tavuk pirzola hazır. Yanına gidecek en iyi şey pirinç pilavı, köz sebze, patates kızartması ve ayrandır. Bunlarla servis edebileceğiniz gibi başka alternatif menü de hazırlayabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Tavuk Pirzola Yorumları

soru

Amir

31 Ağustos 2018 Cuma

Çok kez tavuk pirzolayı mangalda pişirip yedik ama genellikle yağsız ve ayrıca kuru oluyor. Bunun nedeni nedir? Mutlaka bir yerde hata yapıyoruz ki bu şekilde kuru oluyor.

Cevap yaz
cevap

Muhyi

11 Eylül 2018 Salı

Merhaba tavuk pirzola için terbiyesinde zeytin yağı, salça, kekik ile beraber terbiye edip bir süre belirttiğiniz zaman sosu emer ve ızgarada piştiği zaman yağıda lezzeti de yerinde olacaktır. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Evde Pirzola Nasıl Yapılır?

Evde Pirzola Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pirzola Yemeği Nasıl Yapılır?

Pirzola Yemeği Nasıl Yapılır?

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Kemikli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Dana Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola Nasıl Pişirilir?

Pirzola Kaç Kalori?

Pirzola Kaç Kalori?

Güncel

Fırında Sebzeli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebzeli Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola; Tavuk pirzolayı mangalda ya da fırında pişirerek tüketebilirsiniz. Daha çok mangal için tercih edilse de fırında da usulünce yapılınca[...]

Pirzola Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola yemekleri, pirzola yemekleri bizim kültürümüzde davet yemeklerimizin en vazgeçilmezidir. Pirzola yemekleri hem et hem de tavuk olsun her menüye uyum sağlayabilecek v[...]

Piliç Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Piliç Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Piliç pirzola, beyaz etin en lezzetli kısımlarından biridir. Oldukça pratik hazırlanmasına rağmen, piliç pirzola tadına doyum olmuyor. Sanki çok zahmetli bir pişirme y�[...]

Pirzola Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Kızartması, Günümüzde herkesin sevmiş olduğu yemeklerden birisi de pirzola kızartmasıdır. Oldukça protein kaynağı olan bu yemek hem lezzetli hem de tadını da[...]

Tavuk Pirzola Kalori Fırında Tavuk Pirzola Kaç Kalori?dir?

Tavuk Pirzola Kalori Fırında Tavuk Pirzola Kaç Kalori?dir?

Tavuk Pirzola Kalori, tavuk pirzola özellikle büyük küçük her yaştan herkesin en çok severek tükettiği beyaz et çeşitlerinden bir tanesidir. Beyaz et denildiği zaman h[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6