Patatesli tavuk pirzola nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk pirzolaların patateslerle buluştuğu bu nefis yemek, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor. Tencerede kolayca pişen bu tarif, günlük hayatın koşuşturmacasında zaman kazanmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
- 3-4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
Hazırlık:
- Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
- Tavuk pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını alıp ısıtın
- Tavuk pirzolaları her iki yönü de kızarana kadar pişirin
- Pirzolaları tencereden alıp bir kenara ayırın
- Aynı tencerede soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Tavuk pirzolaları tekrar tencereye yerleştirin
- Üzerine patates dilimlerini dizin
- Baharatları ve tuzu ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin
- Ocaktan almadan önce suyunu çekip çekmediğini kontrol edin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patateslerin eşit kalınlıkta doğranması pişme süresini dengeler
- Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur
- Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz (180°C'de 40-45 dakika)
|
