Kuzu pirzola fırında pişirirken en önemli noktalardan biri et seçimi sanırım. Taze ve kaliteli et bulmak neden bu kadar önemli? Ayrıca marine etme işlemi hakkında ne düşünüyorsun? Zeytinyağı ve limon suyu ile marine etmek gerçekten etin lezzetini artırıyor mu? Fırında pişirme süresi ve derecesi de çok kritik, 70-75 derece iç sıcaklık sağlanana kadar pişirmekteki amaç ne? Son olarak, dinlendirme aşaması neden bu kadar önemli? Bu noktaları merak ediyorum.
Kuzu pirzola fırında pişirirken en önemli noktalardan biri et seçimi sanırım. Taze ve kaliteli et bulmak neden bu kadar önemli? Ayrıca marine etme işlemi hakkında ne düşünüyorsun? Zeytinyağı ve limon suyu ile marine etmek gerçekten etin lezzetini artırıyor mu? Fırında pişirme süresi ve derecesi de çok kritik, 70-75 derece iç sıcaklık sağlanana kadar pişirmekteki amaç ne? Son olarak, dinlendirme aşaması neden bu kadar önemli? Bu noktaları merak ediyorum.
Cevap yaz