Kremalı Mantar Soslu Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır?
Kremalı mantar soslu tavuk pirzola, hem lezzetli hem de şık bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Kremalı mantar soslu tavuk pirzola için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz: - 4 adet tavuk pirzola
- 250 gram mantar (tercihen beyaz veya kahverengi)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlamaktadır. Aşağıdaki adımlar, kremalı mantar soslu tavuk pirzola tarifinin detaylarını içermektedir: - İlk olarak, tavuk pirzolaları yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk pirzolalarını ekleyerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
- Tavuklar piştikten sonra tavadan alın ve bir kenarda bekletin.
- Aynı tavada doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- Sonrasında doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin.
- Mantarlar piştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından kremayı ilave edin.
- Sos kaynayana kadar pişirin ve ardından tavuk pirzolalarını sosun içine yerleştirin.
- Tüm malzemeleri bir arada 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak taze kekik ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Kremalı mantar soslu tavuk pirzola, genellikle sıcak servis edilir. Yanında çeşitli garnitürler ile sunum yapabilirsiniz. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Pirinç pilavı veya makarna ile birlikte sunulabilir.
- Mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ile dengeleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, kızarmış patates veya sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Kremalı mantar soslu tavuk pirzola, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek olarak, özellikle özel günlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Bu tarif sayesinde hem ailenizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilir, sofralarınızı şıklıkla donatabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
Bu kremalı mantar soslu tavuk pirzola tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru belirdi. Tavuk pirzolalarını marine etmek için farklı baharatlar veya soslar eklemek lezzeti artırır mı? Ayrıca, mantarların hangi türü en iyi sonucu verir? Örneğin, beyaz mantar mı yoksa kahverengi mantar mı kullanmalıyım? Sosun kıvamını artırmak için başka neler ekleyebilirim? Son olarak, misafirlerime sunarken nasıl bir sunum yapmalıyım ki daha estetik görünsün?
Cevap yazMerhaba Harut,
Marine Etmek İçin Baharatlar: Tavuk pirzolalarını marine etmek, lezzetini gerçekten artırabilir. Özellikle sarımsak, kekik, biberiye, tuz ve karabiber gibi baharatlar harika sonuçlar verir. Ayrıca, limon suyu veya yoğurt gibi asidik malzemeler de tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olur.
Mantar Türleri: Mantar seçimi de sosun lezzetini etkiler. Beyaz mantar (şampiyon mantarı) hafif bir tat sunarken, kahverengi mantar (portobello veya cremini) daha yoğun ve zengin bir tat sağlar. Eğer daha derin bir aroma arıyorsanız kahverengi mantarları tercih edebilirsiniz.
Sosun Kıvamını Artırmak: Sosun kıvamını artırmak için krema dışında un veya nişasta ekleyebilirsiniz. Bir miktar un, sosu daha yoğun hale getirirken, nişasta da kıvamlandırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca, sosu pişirdikten sonra biraz daha kaynatmak da kıvamını artıracaktır.
Sunum Önerileri: Misafirlerinize sunum yaparken tabakları önceden ısıtmak, yemeğin daha şık görünmesini sağlar. Tavuk pirzolalarını ortada, mantar sosunu ise yanına veya üstüne dökerek yerleştirebilirsiniz. Taze maydanoz veya fesleğen yapraklarıyla süslemek de estetik bir görünüm sağlayacaktır. Yanında renkli sebzeler veya pilav sunarak tabağı zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!