Fırında sebzeli pirzola nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında sebzeli pirzola, et severler için lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için sebzelerle zenginleştirilmiş bir et yemeği sunmaktadır. İşte fırında sebzeli pirzola yapmanın adımları ve ipuçları.

Fırında sebzeli pirzola tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet pirzola (tercihen kuzu veya domuz pirzola)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Fırında sebzeli pirzola yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlığıdır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

• Pirzolaları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• Patatesleri, havuçları ve kabakları soyun ve eşit boyutlarda doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Pirzolaların daha lezzetli olması için marine edilmesi önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Pirzolaları bu karışımın içine ekleyin ve iyice ovalayın.
• En az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Sebzeler, pirzolalar ile birlikte fırında pişeceği için önceden hazırlanmaları gerekmektedir:

• Doğradığınız sebzeleri büyük bir kapta bir araya getirin.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.

Yemek pişirme süreci şu şekilde devam eder:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisine önce sebzeleri yerleştirin, ardından marine edilmiş pirzolaları sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak fırına yerleştirin.
• Yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Sürenin sonunda folyo çıkararak 10-15 dakika daha pişirerek etin üzerinin güzelce kızarmasını sağlayın.

Fırında sebzeli pirzola, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunarak yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Fırında sebzeli pirzola tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!