Fırın poşetinde sebzeli tavuk pirzola nasıl yapılır?
Fırın poşeti kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için sebzeli tavuk pirzola tarifi. Tüm malzemelerin aroması poşet içinde mükemmel şekilde harmanlanırken, temizlik ve pişirme kolaylığı da cabası.
Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk Pirzola Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet büyük boy fırın poşeti
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Sebzeleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patates, kabak ve havucu iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanı dörde bölün, domatesleri dilimleyin
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Marinasyon:
- Bir kasede zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın
- Tavuk pirzolaları bu karışıma bulayarak marine edin
- En az 30 dakika buzdolabında bekletin
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Fırın poşetini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Doğranmış sebzeleri poşetin içine dökün
- Marine edilmiş tavuk pirzolaları sebzelerin üzerine yerleştirin
- Kalan marine sosunu ve sarımsakları üzerine ekleyin
- Poşetin ağzını lastik bantla sıkıca kapatın
- Poşetin üzerine birkaç delik açın (buharın çıkması için)
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Son 5 dakika poşeti keserek üzerinin kızarmasını sağlayın
Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine kıyılmış maydanoz serperek sunun
- Yanında yoğurt veya pilav ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Poşetin deliklerini unutmayın, buhar çıkışı önemli
- Tavukların pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçak batırabilirsiniz
- Daha lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz
|
